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澤乃井「元禄」

東京都青梅市沢井2丁目770番地に小澤酒造株式会社があります。多摩川の清冽な水が流れる場所で醸し出される日本酒は澤乃井。東京の地酒です。色々な種類の日本酒があるのですが、その中でもちょっと他にない日本酒が「元禄」です。創業時(元禄15年)を再現した日本酒で、精米歩合は90%。常温とぬる燗が良い黄色い甘口のお酒です。吟醸酒とは全く異なります。とても美味しく、リピートで3本購入してしまいました。

投稿日:2022/11/03   投稿者:森 清隆